Пациенты с полным желудком намного чаще страдают тошнотой и рвотой после наркоза, чем пациенты, которым был сделан наркоз натощак. Во время анестезии или в стадии пробуждения, кашлевой и глотательный рефлексы подавлены, и поэтому существует опасность, что содержание желудка попадет в глотку, а оттуда через трахеи — в лёгкие. Эта опасность тем выше, чем меньше времени прошло между хирургической операцией и последним приёмом пищи.
